OASIS | RED WINE-AROMA

赤ワインの香りをまとう、新しいコーヒー体験。

Over CoffeeとRiikaが出会い、コロンビア・ウィラ産のコーヒーに革新的な発酵プロセスを施した、特別なコラボレーションコーヒーが生まれました。

コーヒーの可能性を、発酵でひらく。

THE STORY

コーヒーには、まだ知られていない可能性がある。

今回のOver CoffeeとRiika(台湾)のコラボレーションでは、コロンビア・ウィラ産のコーヒーに、Riika独自の「二段階酸素制御発酵プロセス」を採用しました。

完熟フルーツを思わせる果実感、赤ワインのような芳醇な香り、そしてカカオのニュアンス。個性豊かな風味が調和した、これまでとは異なるコーヒー体験をお届けします。

THE PROCESS

香りと味わいの、新たな可能性へ。

Riikaは、発酵と精製プロセスを通じてコーヒーの新しい可能性を探求しています。今回のOASISでは、Riika独自の二段階酸素制御発酵プロセスを採用。コーヒーが持つ個性を引き出し、香り・甘さ・質感に新たな表情をもたらします。

ブラックベリー・赤ワインの香り・　カカオ

赤ワインを思わせる、豊かな香りと味わい。

ブラックベリーのような果実感、赤ワインを思わせる芳醇な香り、そしてカカオのニュアンス。

それぞれの個性が重なり合い、豊かで奥行きのある味わいを生み出します。

産地: コロンビア・ウィラ

精製: Riika’s Two-Stage Oxygen-Controlled Fermentation Process

Riika 二段階酸素制御発酵プロセス

焙煎: 浅煎り

コーヒーの新しい可能性を、ぜひご自身の感覚でお楽しみください。

Over Coffeeで、OASISが生み出す豊かな香りと味わいを体験してみませんか。